jueves, 7 de mayo de 2009

PROGRAMA UNIVERSITARIO EN COMEDORES MUNICIPALES




Alumnos y docentes voluntarios desarrollan tareas sociales
En el marco del proyecto “Comedores Municipales de Presidencia Roque Sáenz Peña: Asistencia, Prevención y Promoción para la Salud “, seleccionado por el Programa Nacional Voluntariado Universitarios, Secretaría de Políticas Universitarias, alumnos y docentes Agroindustrias y de la Universidad Nacional del Chaco Austral concurrieron el 17 y 24 de abril a los Comedores Medalla Milagrosa, Santo Rosario y Fátima. En los mismos, se realizaron actividades de capacitación para el manejo de alimentos perecederos y no perecederos, la importancia de la cadena de frío, desinfección de cocina, comedores y áreas adyacentes, potabilización de aguas de pozos destinada a la elaboración de alimentos e higiene personal. Los destinatarios fueron encargados y cocineras de los distintos comedores, a los cuales se les suministró folletos y afiches como material de apoyo. Asimismo, se les instaló un botiquín de primeros auxilios, dotado de medicamentos elaborados por los propios alumnos bajo la supervisión de los docentes respectivos (Soluciones antisépticas, alcohol gel, cremas antimicóticas, crema con antibiótico, jarabe de paracetamol) y además, gasa, alcohol, algodón y guantes descartables, productos de limpieza y desinfección (escobas, lampazo, trapos de pisos, detergentes, lavandinas, esponjas, virulanas, etc.). Dentro de las actividades programadas, se les efectuó a los niños asistentes, desparasitación exógena mediante la aplicación de permetrina al 1% para el tratamiento de la pediculosis, además de la desinfección de manos (previamente se procede a cortarles las uñas) y heridas superficiales que pudieran tener, como así también, la determinación del índice de masa corporal que permite obtener un registro personalizado para establecer el grado de nutrición de los asistentes, calculado en base a la determinación de su talla y peso corporal. Esta información sistematizada bridará la posibilidad de tener una base de datos de la evolución de los niños asistentes.